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--河南协和医院胆囊息肉科
邮编：450007
单位：河南协和医院
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预防措施：
禁酒及含酒精类饮料
饮食要规律、早餐要吃好
低胆固醇饮食
其它饮食注意事项
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| 预防措施 |
酒精在体内主要通过肝脏分解、解毒，所以，酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程紊乱，从而刺激胆囊形成新的息肉及/或使原来的息肉增长、变大，增加胆囊息肉的癌变系数。
规律饮食、吃好早餐对胆囊息肉患者极其重要。人体内肝脏主管分泌胆汁，分泌的胆汁存储入胆囊内，而胆汁的功能主要是消化油性食物。如果不吃早餐，则晚上分泌的胆汁利用不上，存留于胆囊内，胆汁在胆囊内滞留时间过长，即可刺激胆囊形成胆囊息肉或使原来的息肉增大、增多，所以早餐最好吃些含植物油的食品。
胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。各种食品中胆固醇含量见下表：
100克食物中所含胆固醇的含量表（毫克）
品名 |
胆固醇（mg） |
品名 |
胆固醇（mg） |
品名 |
胆固醇（mg） |
蛋白 |
0 |
猪油 |
110 |
猪肝 |
420 |
牛乳 |
24 |
猪肉 |
126 |
全蛋 |
450 |
精肉 |
60 |
猪肠 |
150 |
鱼肝油 |
500 |
兔肉 |
65 |
猪肚 |
150 |
羊肝 |
610 |
鸡 |
60-90 |
牛肚 |
150 |
鱿鱼 |
1170 |
草鱼 |
80 |
虾 |
154 |
蛋黄 |
2000 |
鳍鱼 |
90 |
带鱼 |
244 |
牛脑 |
2300 |
火腿 |
100 |
奶油 |
300 |
猪脑 |
3100 |
排骨 |
105 |
猪腰 |
380 |
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牛肉 |
106 |
牛腰 |
400 |
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1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、 鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2、宜多食干豆类及其制品。
3、宜选用植物油，不用动物油。
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品
5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。
7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。 |
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